Le céleri-rave peut être utilisé dans de nombreux plats. Ce tubercule ferme a une saveur piquante et aromatique. Ce légume peut être frit, cuit ou braisé. Il convient également parfaitement, par exemple, aux bouillons, aux soupes-repas ou à la purée de pommes de terre. Et bien sûr, c’est un légume incontournable dans la soupe de pois hollandaise. Mais le céleri-rave est également délicieux cru ou légèrement blanchi !
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