Knolselderij kan in vele gerechten worden gebruikt. De stevige knol heeft een pittige aromatische smaak. De groente kan gebakken, gekookt of gestoofd worden. Ook prima te verwerken in bijvoorbeeld bouillon, een maaltijdsoep of aardappelpuree. En natuurlijk is het een niet te missen groente in de Hollandse erwtensoep. Maar ook rauw of kort geblancheerd is de knolselderij erg lekker!
Bewaaradvies na openenGekoeld bewaren bij maximaal 7 graden
Minimale bewaartemperatuur2 ºC
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
BereidingsadviesDe kervelknol is zeer geschikt om een lekkere puree van te maken. In combinatie met een (vlees-)stoofschotel een ware delicatesse.
Nederlands
Deutsch
English
Français
