Les cédrats sont également appelés citrons cédrats, le nom dit tout. Le cédrat est le citron idéal pour la confiserie. C'est un gros fruit, l'écorce est épaisse et le fruit lui-même a peu de pulpe.
Conseil de conservation après ouvertureGekoeld bewaren bij maximaal 15 graden
Température minimale de conservation2 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationDeze vrucht is twee- tot driemaal zo groot als een normale citroen. De schil wordt gedoogd en gekonfijt en heet dan sukade. Vruchtvlees is geel, zuur en vol pitten. Schil is erg dik
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