Le bar est un poisson à nageoires rayonnées qui se trouve à la fois en eau douce et en eau salée. Le bar a un corps profilé avec un dos gris argenté et un ventre blanc. Le poisson adulte mesure en moyenne 50 centimètres de long, mais peut atteindre une longueur de 103 centimètres et un poids de 12 kilos. Le goût est doux et léger avec une texture fine et relativement peu d'arêtes.
Race ou gibierSauvage
Débit de températureFrais
Conseil de conservation après ouvertureNa opening verpakking product gekoeld bewaren
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation4 ºC
Conseil de préparationMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
Zone de captureFAO 27 NoordOostelijk Atlantische Oceaan
Nederlands
Deutsch
English
Français