Les têtes de cabillaud sont idéales pour la préparation de bouillons riches et savoureux et de soupes de poisson. Ces têtes contiennent de nombreux arômes et de la gélatine, qui ajoutent de la profondeur à vos plats. Convient pour une utilisation professionnelle dans les cuisines de restaurants et autres établissements de restauration.
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation4 ºC
Conseil de préparationMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
Zone de captureFAO 27 NoordOostelijk Atlantische Oceaan
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