Crème à cuire 15% matières grasses

PaysAllemagne

Conseil de conservation après ouvertureKoel bewaren bij 2-7 °C en na openen binnen 3 dagen gebruiken. Stabiel in te vriezen en te ontdooien wanneer in toepassing gebruikt.

Température minimale de conservation2 ºC

Température maximale de conservation7 ºC

Conseil de préparationStabiel in warme bereidingen. Schift niet, zelfs niet bij hoge temperaturen. Stabiel in zure bereidingen. Bestand tegen de opname van zure en alcoholische ingrediënten. Au Bain-marie stabiel. Schift niet en vormt geen vel na 2 uur in au bain-marie (80°C). Snelle binding. Een kortere reductietijd en dus een hoger rendement. Geschikt voor verwarmings- en koelingssystemen Geschikt voor combisteamer en snelkoeler.

Taux de matière grasse résidu sec0,00

Energie (kJ)692

Energie (Kcal)168

Protéines (gramme)2,5

Glucides (gramme)5,3

- dont sucre (gramme)3,6

Graisse (gramme)15

- dont saturé (gramme)8,9

Fibres (gramme)0,5

Sel (gramme)0,15

LaitAvec

Marques de qualitéFree From Gluten

CaractéristiqueVégétarien