Dans la Bible de la Pizza, vous trouverez tout sur la pizza : de la pizza napolitaine au Pizzolo ! Simon Giaccotto vous montre comment réaliser la pâte à pizza parfaite - la partie la plus importante de la pizza -, raconte l'histoire de la pizza, la cuisson d'une pizza et l'importance de bons ingrédients de base. Dans la Bible de la Pizza, vous trouverez non seulement des pizzas classiques comme la Pizza Margherita et la Quattro Formaggi, mais aussi des pizzas avec des garnitures sucrées et différents pains plats comme la Focaccia. Relié - 448 pages.
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