Suqar, arabe pour sucre, contient plus de 100 délicieuses douceurs du Moyen-Orient, allant de puddings et pâtisseries à glaces, biscuits, gâteaux, fruits confits, noix et boissons. Au Moyen-Orient, les douceurs ne sont pas seulement considérées comme des desserts, mais sont également consommées au petit-déjeuner, avec du café, entre les repas et pendant les fêtes. Par conséquent, le répertoire est énorme, et Greg et Lucy Malouf savent comment transformer ces riches saveurs traditionnelles en recettes modernes qui mettent l'eau à la bouche comme aucune autre. De l'ananas aux cinq épices et glace au safran, crème brûlée à l'orange sanguine et gâteau au cardamome aux pétales de rose sucrés, cheesecake au labneh avec agrumes et fudge au beurre persan. En bref, Suqar est un incontournable pour les passionnés de pâtisserie, les gourmands et les amateurs de cuisine moyen-orientale.
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