Dans Vega Arabisch, Mounir Toub montre que la cuisine du Moyen-Orient est vraiment une cuisine de légumes. De la courgette, l'aubergine et la grenade à la citrouille, l'artichaut et la betterave classique : dans plus de 90 plats, les légumes jouent le rôle principal. Combiné avec les épices préférées de la cuisine arabe, le résultat est délicieux. Relié - 176 pages.
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