In Vega Arabisch laat Mounir Toub zien dat de Midden-Oosterse keuken een echte groentekeuken is. Van courgette, aubergine en granaatappel tot pompoen, artisjok en klassieke biet: in meer dan 90 gerechten spelen groenten de hoofdrol. In combinatie met de favoriete smaakmakers uit de Arabische keuken is het resultaat overheerlijk. Hardcover - 176 pagina’s
Nederlands
Deutsch
English
Français