Book of Bacon - Powered by Smokey Goodness est le quatorzième livre de Jord Althuizen et va bien au-delà du simple barbecue. Plongez au cœur de l’univers de la charcuterie la plus appréciée au monde et par Smokey, grâce à des reportages de voyage et de boucherie aux Pays-Bas, aux États-Unis et au Canada. Découvrez les différences entre tous les types de bacon, faites mûrir et fumer votre propre poitrine de bacon, ou lancez-vous directement dans les recettes de bacon les plus savoureuses. Des sandwiches BBBLT aux Texas Twinkies, en passant par de nombreux snacks, bouchées, desserts et cocktails. Car tout devient meilleur avec une touche croustillante, croquante et salée. Praise the lard!
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