12YO est un whisky raffiné avec un caractère riche. Après la distillation, il subit un vieillissement de douze ans en chêne américain, suivi d'une finition dans des fûts de sherry Oloroso. Le vieillissement de douze ans fait ressortir des arômes tropicaux comme la banane et la réglisse. En même temps, l'influence des anciens fûts de sherry est évidente. On goûte la noix et une finale légèrement fumée.
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