Le rhum vieux Planteray Barbados 5 ans est un assemblage soigneusement élaboré de rhums originaires de la Barbade, souvent considérée comme le berceau historique du rhum. Après un premier vieillissement sous le climat tropical de l'île, dans des fûts ayant contenu du Bourbon, ce rhum poursuit sa maturation en France, au Château de Bonbonnet. Là, il est affiné dans de petites barriques Ferrand, sous la supervision experte du maître de chai.