De oude rum Planteray Barbados 5 jaar is een zorgvuldig samengestelde blend van rum afkomstig uit Barbados, vaak beschouwd als de historische bakermat van rum. Na een eerste rijping in het tropische klimaat van het eiland, in vaten die Bourbon hebben bevat, vervolgt deze rum zijn rijping in Frankrijk, in Château de Bonbonnet. Daar wordt hij verfijnd in kleine Ferrand-vaten, onder het deskundige toezicht van de keldermeester.