Petit par sa taille, mais grand par son exceptionnelle diversité, le vignoble du Jura s’étend sur 80 kilomètres entre la Bourgogne et la Suisse, à la frontière est de la France.
Robe jaune doré avec des arômes délicats de fleurs, de fruits blancs et de fruits à noyau.
Bulles fraîches et fines. Équilibre entre minéralité et maturité. Élevage sur lies pendant 36 mois. La seconde fermentation a lieu en bouteille, la première en cuve inox.
Idéal avec des fruits de mer, du poisson, du fromage et des desserts aux fruits.
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