Klein van formaat, maar groot in zijn uitzonderlijke diversiteit, strekt de Jura-wijngaard zich uit over 80 kilometer tussen Bourgogne en Zwitserland, aan de oostgrens van Frankrijk.
Goudgeel van kleur met delicate aroma's van bloemen, wit fruit en steenfruit.
Frisse, fijne bubbels. Balans tussen de mineraliteit en de rijpheid. Rijping op de droesem gedurende 36 maanden. De tweede gisting vindt plaats op fles, de eerste op staal.
Een aanrader bij zeevruchten, vis, kaas en fruitdesserts