« Alsace » est l’autre dénomination légale pour Edelzwicker, qui signifie « assemblage de cépages nobles ». Ce vin est le seul AOC Alsace élaboré à partir d’un assemblage de différents cépages. Chaque maison possède sa propre composition unique, mais l’objectif est toujours de produire un vin sec et fruité, facile à associer et à boire.
Robe limpide, jaune pâle aux reflets dorés. Nez distinctif et caractéristique, aux notes fruitées et florales, annonçant une belle fraîcheur en bouche.
En bouche, il est à la fois facile à boire et rond, alliant fruité et belle longueur. Il offre ce que l’on attend d’un vin traditionnel d’Alsace : fruité et fraîcheur.
Il accompagne parfaitement les hors-d’œuvre, salades composées, fruits de mer et crustacés. Il peut également être utilisé pour préparer un « Kir alsacien ».
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