Un assemblage exclusif de Chardonnays provenant principalement de 3 villages classés “Grands Crus” : Avize, Cramant et Mesnil. Grâce à sa fraîcheur agréable, la Cuvée Diamant Blanc de Blancs est très appréciée en apéritif. Elle accompagne également parfaitement les plats asiatiques à base de poisson et se marie naturellement très bien avec un carpaccio de coquilles Saint-Jacques aux agrumes ou une cassolette de fruits de mer.
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