Le souffle du géant se réfère à la fois au vent thermique frais qui descend du Mont Ventoux, ainsi qu'au micro-terroir au nord-ouest sur des sols calcaires et au savoir-faire exceptionnel des vignerons. Le vin est composé de 80% de Grenache Noir et de 20% de Syrah et offre des arômes de cassis, de fruits à noyau et de notes épicées. En bouche, le vin est généreux et plein, avec une belle fraîcheur en finale et des tanins fins et bien intégrés.
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