Un mélange de Colombard, Sauvignon Blanc et une touche de Gros Manseng. Beauvallon est un vin blanc élégant, frais et fruité. Profond et complexe, croquant et riche, son style distinctif peut être associé à de nombreux plats internationaux. Une couleur brillante et lumineuse avec des tons jaunes. Nez expressif et fruité avec des arômes d'agrumes (pamplemousse rose, citron) et de fruits exotiques (litchis, etc.). Vivant et aérien en bouche avec les mêmes notes fruitées qu'au nez, ce vin polyvalent exprime la fraîcheur de la mer et des montagnes. Accompagnement culinaire: Apéritif, tapas, soupe de poisson, saumon fumé, salades de fruits de mer, poisson grillé, crustacés, moules, huîtres, calamar frit, lotte, sushi, plats épicés, viande de chèvre, fromage.
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