Een blend van Colombard, Sauvignon Blanc en een vleugje Gros Manseng. Beauvallon is een elegante, frisse en fruitige witte wijn. Diep en complex, knapperig en rijk, de kenmerkende stijl kan worden gecombineerd met tal van internationale gerechten. Een glanzende en heldere kleur met gele tinten. Expressieve, fruitige neus met aroma's van citrusvruchten (roze grapefruit, citroen) en exotisch fruit (lychees, enz.). Levendig en luchtig in de mond met dezelfde fruitige tonen uit de neus drukt deze allround wijn de frisheid van de zee en de bergen uit. Foodpairing: aperitief, tapas, vissoep, gerookte zalm, zeevruchtensalades, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, mosselen, oesters, gebakken inktvis,
zeeduivel, sushi, pittige gerechten, geitenvlees, kaas.