Comtesse de Bessière, inspirée du village de Bessière au pied du massif central, est une Chardonnay élevée en fût. 60 % ont été fermentés et élevés en cuves avec des douelles, 40 % en fûts de chêne neufs.
Notes de dégustation : robe dorée. Nez expressif de poire, pêche et pamplemousse, associés à des notes grillées et de vanille dues à l’élevage en chêne. Bouche pleine et ronde, fraîche, avec une longue finale marquée par le bois.
Suggestions de service : poisson en sauce, viande blanche grillée ou plateau de fromages.
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