Penfolds est l'un des plus anciens et célèbres domaines viticoles d'Australie, fondé en 1844 par le Dr Christopher et Mary Penfold. Ils y ont planté des vignes de France, qui comptent aujourd'hui parmi les plus anciennes du monde. Grâce à Max Schubert et à ses expériences de maturation des vins, Penfolds est devenu mondialement connu, notamment avec Grange et la série 'Bin'.
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