Penfolds is van de oudste en bekendste wijnhuizen in Australië, opgericht in 1844 door Dr. Christopher en Mary Penfold. Zij plantten er druivenstokken uit Frankrijk aan die nu tot de oudste ter wereld behoren. Dankzij Max Schubert en zijn experimenten met bewaarwijnen werd Penfolds wereldwijd bekend met onder andere Grange en de ‘Bin’ serie