Un exemple parfait d'un vin à faible teneur en alcool, mais avec la bonne quantité de fruité et de fraîcheur. Les raisins sont récoltés légèrement immatures pour exploiter le potentiel aromatique tout en limitant leur teneur en sucre. La fermentation avec des souches de levure spécialement sélectionnées met en valeur ces arômes et limite la quantité d'alcool produite. Le vieillissement sur lies renforce la sensation de plénitude et de longueur en bouche. Un embouteillage précoce capture des arômes maximaux et préserve la fraîcheur. Ce vin rouge léger révèle de délicates notes de fruits rouges. À la dégustation, il offre un fruité agréable, caractérisé par des arômes de fraise et de framboise, équilibré par une acidité subtile. La faible teneur en alcool en fait une option parfaite pour les journées ensoleillées et les occasions où vous recherchez une boisson légère et rafraîchissante. Délicieux avec carpaccio de bœuf, salade de fruits de mer, risotto aux champignons, fromage.
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