Le Chenin Blanc donne de délicieux vins de dessert doux. Le vin de dessert élaboré à partir de chenin blanc est un vin assez rare en Nouvelle-Zélande et n’est produit que lors des meilleures années. Les arômes de ce chenin blanc se prêtent parfaitement à un style plus doux, ce qui donne un vin onctueux, au goût de miel, qui vieillit bien et devient de plus en plus intéressant avec le temps.
Fruits tropicaux séchés et abricot avec de légères nuances de pomme au caramel. Une richesse généreuse sans être sirupeuse, une acidité agréable et de délicieuses saveurs de fruits à noyau et d’agrumes.
D’ores et déjà agréable à boire, avec la perspective que les arômes et le bouquet s’intensifient avec le vieillissement en bouteille. Un excellent vin à conserver longtemps.
Idéal avec une tarte aux pommes, des pâtisseries aux agrumes et des desserts, ainsi qu’avec un plateau de fromages pour conclure un repas.
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