Le nez de Solaia 2021 est d’un rouge rubis intense aux reflets violets et se distingue par sa complexité remarquable : des notes intenses de petits fruits noirs mûrs, notamment le cassis, la mûre et la prune violette, qui évoluent vers des touches fraîches de menthe, de myrte et des notes épicées de poivre blanc. Des arômes doux de sucre glace, de poudre de cacao et de réglisse sont parfaitement intégrés. En bouche, le vin est riche, séduisant, vif, avec une structure excellente et équilibrée. Des tanins soyeux accompagnent une longue finale, marquée par une persistance aromatique avec des notes de chocolat noir.