De neus van Solaia 2021 is intens robijnrood van kleur met violette tinten en is opmerkelijk complex: intense tonen van klein donker rijp fruit, vooral zwarte bessen, bramen en paarse pruimen, die doorstromen naar vers hints van munt, mirte en kruidige tonen van witte peper. Zoete aroma's van poedersuiker, cacaopoeder en zoethout zijn naadloos geïntegreerd. De smaak is rijk, verleidelijk, levendig met een uitstekende en evenwichtige structuur. Zijdezachte tannines begeleiden een lange afdronk, gedefinieerd door een aanhoudende afdronk met hints van pure chocolade.