Nous sommes situés dans le talon de l’Italie, dans la plaine derrière Brindisi et la mer Adriatique. Les oliviers dominent le paysage, mais plus on s’enfonce dans les terres, plus les vignobles apparaissent. Le Negroamaro local est la fierté de la région. Une Riserva sombre, élégante, souple et agréable, dotée d’une bonne structure, avec une touche de prune et des notes épicées. Vin mûr, prêt à boire. Idéal avec du gibier à plumes, des viandes blanches et des plats de pâtes.
Nez : prune, épices douces. Bouche : élégante, souple, structurée. Finale : longue, épicée.
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