Pievalta tire son nom de la petite Pieve, une église rurale à l'entrée de la cave. La propriété s'étend sur environ 39 hectares, répartis en trois vignobles sur les pentes de la vallée de l'Esino. Ces collines de Castelli di Jesi se sont formées il y a plus de 5 millions d'années dans la mer Adriatique. 100% Montepulciano est produit sur un terrain de 1,5 hectare au centre de Maiolati Spontini. Ces vignes offrent une petite tache rouge dans une mer de Verdicchio. C'est un vin souple avec des notes fraîches et minérales. Délicieux avec des burgers de tofu, de la charcuterie, du salami et du fromage.
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