Vin élaboré à partir de raisins Pedro Ximénez, séchés au soleil et concentrés, sélectionnés du Pago de Macharnudo (Jerez Superior). Il fait partie de la gamme Premium de Harveys, dont la Solera a été fondée en 1922.
Robe acajou foncé avec des reflets ambrés, laissant de belles larmes dans le verre.
Nez profond et opulent, avec un bel équilibre aromatique de fruits secs. En bouche, des notes toastées, un équilibre entre la douceur et d'autres saveurs telles que l'acidité, la salinité et l'amertume. Finale longue. Idéal en apéritif ou au repas. Parfait également en cocktail, mettant en avant sa polyvalence et sa saveur surprenante. Accompagne parfaitement les fromages à pâte persillée intenses et les desserts.
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