Bonbon réalisé à base de gorgonzola et de mascarpone. Gélifié avec une gelée de myrtilles. Servi avec des oignons au sirop de pomme et du pain de seigle.
Poitrine de porc croustillante, pommes de terre hasselback au gorgonzola, fenouil rôti et thym citronné : Lard croustillant et pommes de terre crémeuses.
Le Gorgonzola Granarolo est traditionnellement fabriqué en Italie. Pour sa préparation, on utilise du lait entier, et on peut le goûter, cela rend le fromage doux et crémeux. Il faut environ 3 à 4 mois pour que le bleu soit bien affiné.
PaysItalie
Conseil de conservation après ouverturegekoeld bewaren bij max. 7ºC. Na openen beperkt houdbaar
Température minimale de conservation4 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Taux de matière grasse résidu sec48,00
Apparence FromageFabriqué à partir de lait pasteurisé
Famille de fromageFromages à pâte persillée
Energie (kJ)1285
Energie (Kcal)310
Protéines (gramme)19
Glucides (gramme)0
- dont sucre (gramme)0
Graisse (gramme)26
- dont saturé (gramme)16,9
Fibres (gramme)0
Sel (gramme)1,4
LaitAvec
Marques de qualitéProtected Designation of Orig (BOB, PDO, AOP, DOP)
België (nl)