HANOS horeca groothandel

Dawn Blondie-brownie

Het beste van twee werelden, een blondie en brownie in één.Met de blondie mix van Dawn, gecombineerd met de bownie mix, is dit eenvoudig te realiseren. Dit recept is voor een plaat van 60 x 20 centimeter.

Benodigdheden

175grWater
100grOlie
625grblondie mix

135grWater
680grbrownie mix
45grOlie
35grEi

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten met een vlinder op middelmatige snelheid gedurende 3 minuten tot een homogeen beslag.

  1. Meng alle ingrediënten met een vlinder op middelmatige snelheid gedurende 3 minuten tot een homogeen beslag.

  1. Verdeel de twee beslagen door elkaar in de plaat en ga er doorheen met een satéprikker voor een ‘swirl’ effect.
  2. Bak de blondie-brownie af op 180°C (heteluchtoven 160°C) gedurende 38 à 40 minuten.
  • Tip: werk eventueel af met een coating van karamel.