Dressing van viooltjes

Name: Dressing van viooltjes
Ingredients: 3 units.eetlepel Crème fraîche; 75 ml Witte wijnazijn; 3 gr gedroogde viooltjes; 250 ml Olijfolie; 1 gr Kaneelpoeder; 50 gr bloedsinaasappelpuree

Proef de bloemen op het bord met deze dressing van viooltjes.

Benodigdheden

3units.eetlepelCrème fraîche

75mlWitte wijnazijn

3grgedroogde viooltjes

250mlOlijfolie

1grKaneelpoeder

50grbloedsinaasappelpuree

Bereiding

Myoteer de kaneel in de helft van de olie.
Laat de viooltjes fuseren in de andere helft van de olie op zacht vuur.
Zeef dit.
Meng de kaneelolie met de viooltjesolie en laat goed afkoelen.
Voeg dan de bloedsinaasappelpuree en crème fraîche toe en klop met de azijn tot een dressing.

Uitgelichte producten in dit recept

Meer uitgelichte producten

12.40

per BUS 400 GRAM

Apollo

25006655

Kaneel gemalen

per BUS 400 GRAM

per collo à 6 bussen

Meer uitgelichte producten