HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Ramen met kippendijvlees en miso gember

Soep + salade = ramen. Zeer smaakvol én gemakkelijk te bereiden. Wij maakten deze met kippendijvlees, miso en gember.

Benodigdheden

4units.deciliterKippenbouillon
2units.deciliterDashi
100grkippendijvlees
1Tomaat
1units.theelepelSojasaus
1units.eetlepelmiso gember
100grudon noedels dik
1units.theelepelSesamolie
1Portobello
gesneden bosui

Bereiding

  1. Bak het kippendijvlees krokant in een pan.
  2. Trancheer het kippendijvlees en leg in een kommetje.
  3. Meng de miso gember met de sojasaus en de sesamolie en giet dit over het vlees.
  4. Kook de udon noedels in ruim kokend water al dente.
  5. Bak de portobello in z’n geheel, kruid met peper en zout.
  6. Snijd de tomaat julienne en de gebakken portobello in plakken.
  7. Breng de kippenbouillon samen met de dashi aan de kook.
  8. Leg de dikke udon noedels in een kom samen met de tomaat, portobello, bosui en het gemarineerde kippendijvlees.
  9. Giet de hete bouillon in de kom en serveer direct.