HANOS horeca groothandel

Sandwich vitello

Een echte Italiaanse sandwich

Benodigdheden

Caesar dressing
vitello tonnato
Cornichons
Sandwich delight
tonijn in olie
Kappertjes
zuurdesem
Parmezaanse kaas
Rucola
Basilicum

Bereiding

  1. Besmeer een dikke plak wit zuurdesem brood met Sandwich delight.
  2. Maak naar eigen smaak een tonijnsaus (keukenmachine) van: Caesar dressing,tonijn, geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicumblaadjes.
  3. Leg op het brood royaal vitello (kalfsvlees), verse rucola, Parmezaanse kaas, kappertjes en cornichons. , Werk af met peper uit de molen, de tonijnsaus en wat geraspte limoenschil.