Stamppot van kalfswang en knolselderij

Name: Stamppot van kalfswang en knolselderij
Ingredients: Roomboter; Kruimige aardappelen; Knolselderij; warme melk; kalfswang; Zout

Naast de klassiekers zoals boerenkool- en andijviestamppot, zijn er nog veel andere groentesoorten. Bijvoorbeeld knolselderij.

Benodigdheden

Roomboter

Kruimige aardappelen

Knolselderij

warme melk

kalfswang

Zout

Kook de kruimige aardappelen gaar en prak met een vork.
Maak de knolselderij schoon, snijd in grove stukken en kook gaar in melk.
Roer de gare knolselderij door de aardappelen en voeg een beetje roomboter en wat van de warme melk van de knolselderij toe. Breng op smaak met zout.
Snijd de kalfswang in stukken en roer door de stamppot.