Deze zeer krachtige Glaze is multifunctioneel door hem voor veel doeleinden te gebruiken zoals in de pure vorm om vlees te marineren, maar ook om er een krachtige bouillon van te maken en als een mooi versterker in soepen en sauzen te gebruiken.
Met deze glaze geef je ieder passend gerecht een echte "Boost".
Tip van de chef: Smeer er je spareribs mee in en strooi daarna je BBQ melange er overheen ,spuit ze dan in met appelsap en pak ze in aluminium folie in en gaar ze langzaam op de BBQ, als ze gaar zijn nog even heet nagrillen om ze een mooie bruine kleur te geven.