Het beroemde huis Gölles uit het zuidoosten van Oostenrijk produceert azijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Deze witte veltliner azijn biedt het beste van het meest karakteristieke druivenras van Oostenrijk, de grüner veltliner: fruitigheid, elegantie en frisheid.De azijn wordt traditioneel gebruikt in onder meer hollandaisesaus of als smaakmaker in ragouts en stoofgerechten. In Oostenrijk is dit een basisingrediënt voor aardappelsalades.