Deze aceto balsamico di modena is heerlijk voor de garnering van gerechten met wit en rood vlees, gebraad, verse en oude kazen.
Balsamico is een azijnsoort uit Italië en komt oorspronkelijk uit de streek rond Modena. Balsamico bestaat uit een hoeveelheid ingekookt sap (most) van trebbianodruiven, aangevuld met gewone azijn. De balsamico’s van Mengazzoli zijn van zeer hoge kwaliteit. Fantastisch te gebruiken als dressing, garnering, bij vlees en kazen of om salades te verrijken.
Nederlands
Deutsch
English
Français