Wildzwijn vormt een mooi alternatief voor hert. Het door HANOS geleverde wildzwijn komt hoofdzakelijk van de Veluwe, maar ook uit Limburg komt enige aanvoer. Het wildzwijn van HANOS komt uit gebieden waar voor de dieren voldoende voedsel te vinden is. In schrale gebieden zijn wilde zwijnen meestal mager en daarmee van mindere kwaliteit. Deze filet van het wildzwijn heeft een mooie laag vet en is heerlijk mals van structuur en snel klaar. Lekker met diverse stevig smakende sauzen.
Nederlands
Deutsch
English
Français