Aquafaba eiwitvervanger plantaardig

Bewaaradvies na openenNa openen gekoeld bewaren (max 7°C) en maximaal 3 dagen houdbaar

Minimale bewaartemperatuur6 ºC

Maximale bewaartemperatuur20 ºC

Bereidingsadviesaquafaba is een plantaardige eiwitvervanger. Als je Saheli aquafaba opklopt, krijg je een substantie die lijkt op opgeklopt eiwit. Dat is ideaal als veganist of als je geen eieren kan verdragen. In bakrecepten, waar je het ei als bindmiddel gebruikt kan jeSaheliaquafaba gebruiken als vervanger. Bijvoorbeeld in koekjes, brownies of cake.

Energie (kJ)39

Energie (Kcal)9

Eiwitten (gram)0,5

Koolhydraten (gram)1,8

- waarvan suiker (gram)0,5

Vet (gram)0,5

- waarvan verzadigd (gram)0,1

Zout (gram)0,03

IngrediëntenKikkerwerwten van biologische oorsprong, water.

KenmerkVegetarisch, Veganistisch