Een caramel ‘flake’, die over de Crème Brûlée gestrooid kan worden, met de smaakeigenschappen van een (krokant) Crème Brûlée laagje. Kan zo verwerkt worden of gebrand. Door de caramel egaal te strooien op vochtige ondergrond, vormt het een laagje, in de smaaklijn van de krokante caramel. Naar keuze met vloeibare alcohol overgieten, aansteken en daarna zal het egaal branden, voor nog diepere caramelsmaak en krokantheid.
Nederlands
Deutsch
English
Français