Yka Leaves® is de Koppert Cress merknaam voor een eetbaar blad. Yka Leaves hebben een stevige zure smaak, met een licht zoete ondertoon. De bladeren zijn diep paars van kleur en hebben een lichte tekening, dat maakt ze erg decoratief. Yka Leaves combineren goed met kreeft, coquille of schelpdieren. Maar ze komen ook goed tot hun recht in groentengerechten met ‘grondsmaken’ zoals bieten, wortel of knollen.
Nederlands
Deutsch
English
Français