Magma pepermix’s werelds heetste peperfamilie. Deze mix bestaat uit:
De Jalapeño peper heeft een goede, maar niet overdadige pittigheid. Lekker om te verwerken op een pizza of in een guacamole.
De Cayenne peper wordt vaak in de gedroogde variant gebruikt, maar kan ook vers prima ingezet worden. Bijvoorbeeld in een mangochutney, een Piri Piri marinade of een pittige soep.
De Fresno peper is erg populair in Mexico en Midden-Amerika. Heerlijk in een Mexicaanse salsa of voor gebruik in een wrap.
De Habanero is een peper die voornamelijk in zijn geheel meegekookt wordt (bijvoorbeeld in stoofgerechten) om later uit het gerecht verwijderd te worden.
De Naga Jolokia is maar liefst 125 keer scherper dan de Jalapeño peper. Lekker om te gebruiken in een spicy curry met kip of een ontzettend hete saus.
Bewaaradvies na openenNa opening verpakking product gekoeld bewaren
Minimale bewaartemperatuur8 ºC
Maximale bewaartemperatuur15 ºC
BereidingsadviesIn pittige roerbakgerechten, bami of nasi, curry's, Oosterse stoofschotels, fijnsgesneden in salsa
Nederlands
Deutsch
English
Français