Een felgroene Conference peer is nog niet helemaal rijp en smaakt fris en knapperig. De Conference peer is rijp wanneer deze lichtgeel van kleur is. De smaak is dan zoet, het vruchtvlees lichtoranje en de structuur is sappig en ‘smeltend’ in de mond. Vanwege de stevige schil is de peer een geschikt tussendoortje of als ingrediënt in een frisse fruitsalade. De Conference is ook prima te verwerken in een compote, sap, stroop of jam. Deze Conference peren zijn afkomstig uit Nederland en hebben een grote van 65 tot 70 millimeter.

Bewaaradvies na openenGekoeld bewaren bij maximaal 7 graden

Minimale bewaartemperatuur2 ºC

Maximale bewaartemperatuur7 ºC

BereidingsadviesPocheren, karamelliseren, bakken, inmaken, schaven, pureren, grillen, marineren, infuseren.

Energie (kJ)231

Energie (Kcal)55

Eiwitten (gram)0,2

Koolhydraten (gram)11,7

- waarvan suiker (gram)11,7

Vet (gram)0,3

- waarvan verzadigd (gram)0,1

Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0

Meervoudig onverzadigd vet (gram)0,1

Vezels (gram)2,2

Zout (gram)0

IngrediëntenPeer

Menu

Handpeer conference 65-70

Handpeer conference 65-70

Omschrijving

Bewaren

Bereiden

Voedingswaarden

Ingrediënten