Scheermessen, of mesheften zoals ze ook genoemd worden, hebben een lange buisvormige smalle schelp en leven in de zandbodem van de Noordzee waar ze zich kunnen ingraven tot wel een meter diepte. Koken als een mossel (circa 3 minuten) of kort roerbakken en het scheermes is klaar voor consumptie. Naast de lekkere smaak presenteert de langwerpige schelp ook nog eens mooi.
Nederlands
Deutsch
English
Français