Meester-Affineurs Montbéliarde 50+ kaas wordt bereid uit raszuivere biologische rauwe melk van Montbéliarde koeien. De kaas wordt minimaal 90 dagen gerijpt. Het is een vegetarische en lactosevrije kaas. De kaas wordt op ambachtelijke wijze gemaakt, waarbij de wrongel (vaste substantie) in Zwitserse kaasdoeken kort wordt geperst. Hierna wordt de kaas 36 uur gepekeld. Tijdens de rijping ontwikkelt de kaas een natuurlijk en eetbare korst. Rust, de gebruikte kaasculturen en de tijd dat de kaas rijpt zijn van grote invloed op de rijke smaak. Meester-Affineurs heeft het keurmerk Erkend Streekproduct. Dit keurmerk wordt verleend aan streekproducten met een gegarandeerde herkomst en toegevoegde waarde voor de streek.
LandNederland
Bewaaradvies na openenNa opening verpakking, product gekoeld bewaren
Nederlands
Deutsch
English
Français