Voor de ontwikkeling van de Saigon Baigur Dry Gin is heel Vietnam afgereisd, op zoek naar de beste, authentieke Vietnamese botanicals om in de gin te verwerken. Bezoekjes aan straatmarkten in de stedelijke centra tot afgelegen berggebieden resulteerden in een sublieme receptuur van twaalf lokale botanicals en vier traditionele gin botanicals. In de geur aroma’s van citrus, florale nuances en tonen van exotische specerijen. In de mond een pittige aanzet van citrus, gevolgd door aromatische specerijen. In de finale een aangenaam fruit-kruidig zoetje.