Doorlys xO Rum

Doorly’s wordt geproduceerd in de Foursquare Rum Distillery op Barbados en is vernoemd naar de oprichter: Martin Doorly. Sinds de start in 1920 is Doorly’s een van de oudste rummerken van het eiland. De Foursquare Distillery is een van de weinige onafhankelijke familiedistilleerderijen in het Caribisch gebied. Oorspronkelijk opgericht in 1720, kreeg de distilleerderij in 1996 nieuw leven ingeblazen door de Seale-familie en wordt sindsdien beschouwd als een van de meest toonaangevende rumdistilleerderijen ter wereld. De distilleerderij is inmiddels zeven keer uitgeroepen tot ‘Rum Distilleerderij van de Wereld’.

Doorly’s XO toont wat rum kan bieden zonder toegevoegde suikers. Deze toegankelijk en gebalanceerde rum uit Barbados rijpt vijf jaar op Amerikaanse ex-bourbonvaten en drie jaar op Oloroso-sherryvaten, wat zorgt voor extra complexiteit. Het resultaat zorgt voor gebalanceerde geuren en smaken van sinaasappelschil, rozijnen en butterscotch, verrijkt met tonen van zoethout en een subtiele geur van anijs. De afdronk is droog, nootachtig en aangenaam warm.